Sulla scia delle ricette con i biscotti Mulino Bianco, ho preparato una Torta Tiramisù alle Macine che, non ci sono dubbi, sono i biscotti più gettonati per la colazione.
Quando ho iniziato a pensare al tipo di dolce da preparare per una cena con amici in terrazzo, mi è venuto in mente di realizzare qualcosa di fresco che non fosse troppo pesante.
Mi sono subito immaginata una torta tiramisù con alla base uno strato di Macine leggermente imbevute nel caffè (ma potete immergerle nel latte per una versione più adatta ai bambini) così che rimanessero sempre un pò croccanti e non mollicce. Poi, una crema al mascarpone senza uova, leggera e spumosa, arricchita da gocce di cioccolato ed un sottile strato di mousse al cioccolato senza uova.
Sul sito potete trovare tutte le indicazioni ed i consigli per la ricetta della mousse al cioccolato perfetta senza uova.
Per concludere, ho scelto di bucare il dolce per dargli la forma “ciambellosa” delle Macine e ho adagiato sul dolce un disco di pasta frolla, anch’esso con un foro all’interno.
Eccovi servita una ricetta per un dolce estivo fresco senza cottura, o quasi, che piacerà a grandi e piccoli, ma soprattutto vi farà fare una gran figura nonostante sia un dessert facile!
