Il Prosecco DOC è l’emblema del made in Italy. Va saputo apprezzare, gustare ed abbinare nel modo corretto.
Il suo profumo floreale, il colore giallo paglierino e il perlage persistente sono le caratteristiche principali di questo vino inconfondibile.

Il territorio dove si produce il Prosecco comprende 5 province del Veneto e 4 del Friuli-Venezia Giulia ed si abbina divinamente ai piatti tipici di questi luoghi. Per questo motivo, ho scelto di servirlo bello fresco con una porzione di tiramisù, dolce simbolo del territorio veneto.
Grazie alla particolare interazione tra il clima, il suolo e la tradizione vinicola di questi luoghi, nasce il Prosecco DOC, un vino unico.

L’identikit del Prosecco Doc:

• Ogni bottiglia di Prosecco DOC è contrassegnata da un codice alfanumerico univoco localizzato sul lato del collarino;
• Sul collarino è presente un codice che, se inquadrato con il cellulare, permetterà di verificare l’autenticità della bottiglia;
• Sul retro della bottiglia l’etichetta deve obbligatoriamente riportare il logo, la dicitura Prosecco DOC e la certificazione dell’origine Italia – Product of Italy;
• Può essere prodotto e commercializzato esclusivamente in bottiglia di vetro, quindi no alla spina!
• E’ un vino esclusivamente bianco, prodotto nelle tipologie fermo, frizzante e spumante. Non può essere rosato!
• In alcune bottiglie si trova il logo del Consorzio.