DOLCI AL CUCCHIAIO

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Creme brulée all’arancia con pera cotta nel vino

Di |2020-03-05T13:16:30+01:00Ottobre 26th, 2017|

Non sono mai stata un'amante della creme brulèe ed il motivo è che nei ristoranti me la servivano sempre fredda oppure senza la crosticina. Mi sono sempre chiesta cosa ci fosse di difficile nel caramellare come si deve lo zucchero e servire questo semplice dessert in modo impeccabile. Eppure è sempre andata così..  Perciò, stufa ho iniziato a prepararla a casa e smesso di ordinarla a cena fuori. La scorsa settimana ho preparato una CREME BRULÈE AUTUNNALE ALL'ARANCIA CON PERA COTTA NEL VINO