CROSTATE

Sperimentare a tavola è davvero da coraggiosi? Non lo so, sta di fatto che spesso ci chiudiamo dentro una comfort zone di sapori e consistenze che ci sono sempre piaciute, timorosi di nuovi ingredienti che arrivano spesso da lontano.

Quanto non hanno mai assaggiato il mango, la papaya, il frutto della passione? Fra i giovani sicuramente c’è più apertura, ma so per certo che i miei genitori non sono molto propensi a provare frutta e verdura strana semplicemente perché non ne comprendono il motivo.

Invece, ci sono così tanti sapori da scoprire che possiamo inserire nella nostra alimentazione quotidiana oppure abbinare a ricette classiche come una semplice crostatina con la crema pasticcera.

Ormai la frutta già pronta e tagliata è uno degli snack che si gustano con più piacere. E’ comodo, salutare e pratico da portarsi in giro!

Spesso non facciamo il sufficiente consumo di frutta per colpa della pigrizia che ci dirotta verso scelte più “veloci”. Ecco che la frutta già pronta per essere gustata è la soluzione ideale.

Ma cosa pensereste se vi dicessi che oggi c’è molto di più? La frutta si abbina benissimo alle spezie di tutti i tipi, sul blog trovare la ricetta della crostata al cioccolato con pesche al pepe rosa ad esempio. Allora perché non gustarsi la frutta fresca con un ottimo miele di acacia aromatizzato con le spezie?

E’ nata così la linea Aromi di Miele realizzata da Fresco Senso in collaborazione con Mielizia per dare un carattere nuovo alla frutta ed esaltarne tutti i sapori!

Preparare un dolce vegano buono e semplice non è difficile, basta pensare bene alla ricetta e scegliere gli ingredienti giusti.

Fra i dolci vegani facili e deliziosi ci sono queste crostatine di mele con pasta frolla all’olio di vinacciolo. La ricetta della pasta frolla all’olio perfetta è senza dubbio la base ideale dalla quale partire per realizzare un buon dolce.

Come le crostatine di mele con pasta sfoglia, questa ricetta non contiene la crema, quindi è come se fossero delle mini apple pie.

Per preparare questa pasta frolla vegana senza lievito, ho eliminato le uova e sostituito il burro con l’olio di vinaccioli Zucchi.

Un ricetta perfetta per l’estate è sicuramente questa crostata cheesecake ai mirtilli con crumble croccante.

E’ una crostata di frutta fresca che rientra a pieno titolo nelle crostate estive. Fra i dolci estivi questo è uno dei miei preferiti in assoluto, tanto che ne ho preparata anche una versione alle fragole: la crostata cheseecake di fragole con crumble croccante.

La ricetta si compone di una base di frolla friabile, un ripieno di crema cheesecake con philadelphia, tanti mirtilli ed un crumble golosissimo, preparato con il Burro Lurpak leggermente salato. Così, non dovremmo aggiungere il sale all’impasto e qui fa davvero la differenza quel sapore leggermente salato che arriva in bocca alla fine.

E’ arrivata l’Estate e in casa si richiedono dolci freschi, veloci, con il minimo utilizzo del forno. Ecco come sono nate le crostatine veloci con crema al succo di frutta.

Ma voi avete mai preparato una crostatina con una crema al succo di frutta?
Mi sono divertita a realizzare queste crostatine insieme ad Elena che è “succo-dipendente” ed abbiamo scelto il succo Bravo (LINK SITO) BIO Mela 100% che è il suo gusto preferito.
Proprio perché il suo sapore è intenso, non abbiamo avuto bisogno di altro per trasformalo in una crema golosissima. Vi basterà scaldare il succo in un pentolino insieme alla gelatina in polvere ed attendere, poi, che si raffreddi in frigo. Ecco così un succo non solo da bere, ma anche da
mangiare.
La merenda veloce e fresca per bambini che sorprende anche gli adulti!