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DOLCI SENZA BILANCIA
Prendi un bicchiere e un cucchiaio e segui i miei consigli in un manuale di pasticceria un pò diverso dal solito con trucchi, consigli e video molto utili!
ULTIME RICETTE
Ricetta Barrette alle nocciole con Ricciutelle croccanti
Si può preparare una ricetta dolce con la pasta? Certo che si, ecco le mie barrette frangipane con Ricciutelle Agnesi croccanti. Non è andata proprio così l’altro giorno, quando Elena mi ha chiesto se poteva mangiare la pasta a merenda! Mentre svuotavamo le buste della spesa e lei mi aiutava a sistemare le cose,
Ricetta Crostatina Pavlova
La ricetta della crostatina pavlova vi stupirà perchè è un modo di presentare la pavlova classica in modo diverso. E’ una sorta di pavlova monoporzione proprio per la piccola dimensione che gli ho dato. Ormai lo sapete, il mio dolce preferito è la crostata perchè è proprio quel mix di consistenze fra la frolla
Crostata Fragolosa: con mousse e frolla alle fragole
Ecco una ricetta perfetta per la festa della Mamma! Una versione tutta rosa della classica crostata di fragole senza crema, però! L’ho chiamata “crostata fragolosa” perchè rende davvero l’idea! Qui ecco la versione monoporzione in delle meravigliose crostatine. La pasta frolla rosa si prepara utilizzando la polvere di frutta liofilizzata. Ve ne ho parlato
Ricetta Crostatine con crema cheesecake alla liquirizia
Oggi vi presento queste crostatine di frolla semplici, farcite con una crema al cheesecake senza cottura alla liquirizia. Non so se lo sapete, ma la liquirizia è l’ingrediente che più amo in assoluto. Ne potrei mangiare talmente tanta che è necessario il controllo di un altro adulto 🙂 La ricetta è veramente semplice e,
CHI SONO
Sara Brancaccio
COOKISS
Blog di ricette dolci
Un blog dove troverai ricette di pasticceria, ricette di torte, biscotti, cupcakes insomma, tutte ricette da fare a casa!
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ULTIME RICETTE
ULTIME RICETTE
Ricetta Biscotti alle mele e cannella- Apple Pie cookies
I dolci alle mele sono i più amati nei periodi autunnali, ma difficilmente prepariamo dei biscotti alle mele e cannella. Ne esistono di innumerevoli versioni, come i famosissimi biscotti cuor di mela Mulino Bianco, ma oggi vi propongo una versione diversa che ricorda chiaramente una crostata alle mele, ma in versione mignon e con
Ricetta Cinnamon Rolls Muffins – dolcetti americani alla cannella!
Tutti conoscete i cinnamon rolls, ossia quei dolcetti americani arrotolati con all’interno la cannella e fuori una glassa bianca. Sono uno dei prodotti da forno iconici degli USA, ma da quando l’Ikea è arrivata in Italia con i suoi cibi tipici svedesi, abbiamo capito che questi dolci appartengono anche alla tradizione svedese. Si chiamano
Ricetta torta soffice allo yogurt PERFETTA anche da farcire
La domanda che mi fate più spesso? La ricetta base per una torta da farcire. Ecco, allora, la ricetta della torta soffice allo yogurt. Questa è una ricetta di una torta semplice da farcire, ma anche come torta da colazione o merenda. Infatti, non ho mai amato quelle torte classiche preparate con una base
Ricetta Torta invisibile alle mele e cannella
Questa torta invisibile alle mele e cannella deve il suo nome al fatto che l’impasto è quasi del tutto inesistente essendo composto quasi totalmente da frutta. Le mele tagliate a fettine contribuiscono a creare un interno stratificato e conferiscono dolcezza in un dolce che è decisamente poco zuccherato. E’ la ricetta perfetta per un
Ricetta mousse VEGAN allo yogurt greco con terra al cioccolato fondente
Ormai lo sapete, sostengo da mesi che #tuttipossonofareundolce in modo soddisfacente sia da un punto di vista visivo che di gusto. Anche una mousse allo yogurt greco VEGAN semplice come questa può essere presentata in tanti modi, in un bicchiere ad esempio, ma perché scegliere una soluzione tanto banale? Il terrore legato alla realizzazione di
Crostata ai fichi con frolla al pepe nero, crema al mascarpone e yogurt greco
Se cercate su Google la ricetta di un dolce con i fichi vi appariranno molte versioni della crostata ai fichi con crema al mascarpone o al cioccolato bianco. L’abbinamento fichi e mascarpone è un classico, ancor di più quando si aggiunge il miele, le noci o i datteri. Come per gli scones rustici ai fichi caramellati,
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Le guide gastronomiche delle città che ho visitato, i racconti di alcuni dei migliori produttori italiani e le rubriche food dei contributor.
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