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Duffins – muffins al burro che si sciolgono in bocca!

Di |2020-10-07T15:26:06+02:00Ottobre 10th, 2017|

Se penso ai dolci francesi la prima cosa che mi viene in mente sono i croissants e i pain au chocolat e quindi al loro sapore burroso. Questi muffins prendono il loro nome proprio dall'ingrediente principale, il burro, che profuma l'impasto com gli odori tipici di una patisserie francese.Appena sfornati, vengono immersi leggermente nel burro fuso e poi cosparsi di zucchero e cannella. Il sapore è incredibile, si sciolgono in bocca, e sono una perfetta idea per la colazione perchè sono semplici

Muffins al caffè e cioccolato – Mocha muffins

Di |2020-03-05T13:26:00+01:00Ottobre 6th, 2017|

Il termine "mocha" è diffusissimo nei paesi anglosassoni soprattutto quando si entra in una caffetteria. Indica il mix fra cioccolato e caffè come potrete ricordare dal famosissimo Mocha Frappuccino di Starbucks.Non so perché sia stato coniato un termine identificativo di questo abbinamento, ma la cosa è del tutto sconosciuta a noi italiani che, entrando in una di queste caffetterie, ci troviamo difronte una sfilza di caffè diversi con nomi strani. Noi amiamo l'espresso, punto, al massimo il