MUFFINS

Muffins al cocco e cioccolato senza zucchero

Quanti sognano di gustarsi un bel muffin come quelli di Starbucks, gigante, con una bella cupola croccante ed un interno super morbido?
Questi muffins sono soffici e addolciti in modo naturale senza l’uso di zucchero grazie alle banane e alla farina di cocco. L’acqua di cocco Yoga, trovata nella Degustabox di Febbraio ne ha arricchito il sapore!
 Muffins al cocco e cioccolato senza zucchero

 Muffins al cocco e cioccolato senza zucchero
 
Print Recipe
Muffins al cocco e cioccolato senza zucchero
Questi muffins sono soffici e addolciti in modo naturale senza l'uso di zucchero grazie alle banane e alla farina di cocco. L'acqua di cocco Yoga, trovata nella Degustabox di Febbraio ne ha arricchito il sapore!
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
12 muffins
Ingredienti
  • 3 + 1/2 banane
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio miele
  • 4 cucchiai acqua di cocco Yoga
  • 215 grammi farina integrale
  • 30 grammi avena
  • 1 presa sale
  • 3 + 1/2 cucchiaini lievito
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 100 grammi cioccolato fondente
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
12 muffins
Ingredienti
  • 3 + 1/2 banane
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio miele
  • 4 cucchiai acqua di cocco Yoga
  • 215 grammi farina integrale
  • 30 grammi avena
  • 1 presa sale
  • 3 + 1/2 cucchiaini lievito
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 100 grammi cioccolato fondente
Istruzioni
  1. Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola. In un’altra schiacciare 3 banane e aggiungere le uova leggermente sbattute, l’olio, il miele e il latte. Infine il cioccolato tagliato grossolanamente;
  2. Mescolare gli ingredienti umidi a quelli secchi e versare il composto nei pirottini di carta. Tagliare la mezza banana a rondelle e usatele per decorare ogni muffin;
  3. Cuocere per mezz’ora circa, finché saranno gonfi e dorati.
Condividi questa Ricetta
 
Muffins al cocco e cioccolato senza zucchero

Newsletter

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply