PLUMCAKES

Ricetta Plumcake al doppio cioccolato – Double chocolate loaf

Siete alla ricerca di ricette per utilizzare il cioccolato delle uova di pasqua?

Questo plumcake al doppio cioccolato è proprio quello che fa per voi.
E’ perfetto come dolce da colazione o merenda e si mantiene morbido per giorni grazie all’acqua e all’olio contenuti nell’impasto. Essendoci molto cioccolato e cacao amaro, vedrete che il dolce non sarà troppo dolce ed il sapore di cioccolato risulterà molto intenso. Ecco perchè questo impasto è perfetto ricetta di torta base da farcire a strati.

Per esempio sul sito potete vedere la ricetta della torta al cioccolato all’acqua.

 

Le caratteristiche di questo plumcake al doppio cioccolato non sono solamente la bontà e la morbidezza, ma è anche velocissimo da fare e si accompagna benissimo a marmellate, burro di arachidi o nutella, da spalmarci sopra se non stiamo troppo attenti alla linea.
L’impasto è SENZA BURRO, ma contiene l’olio di girasole e potete sostituire il cioccolato fondente con quello al latte o bianco.

plumcake-cioccolato-fette

plumcake-cioccolato

 
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Plumcake al doppio cioccolato - Double chocolate loaf
Il plumcake al cioccolato per eccellenza, profumato, soffice e veloce da preparare.
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
8/10 porzioni
Ingredienti
Per il plumcake:
  • 150 grammi zucchero di canna
  • 150 grammi zucchero bianco
  • 225 grammi farina
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 82 grammi cacao amaro
  • 1 + 1/2 cucchiaino bicarbonato sodio
  • 3/4 cucchiaino lievito
  • 1 cucchiaino sale
  • 170 grammi yogurt bianco intero
  • 105 grammi olio di semi
  • 1 cucchiaino caffè espresso in polvere anche istantaneo va bene
  • 226 grammi cioccolato di diverso tipo
Per la decorazione:
  • q.b. cioccolato fondente
  • q.b. zucchero a velo
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
8/10 porzioni
Ingredienti
Per il plumcake:
  • 150 grammi zucchero di canna
  • 150 grammi zucchero bianco
  • 225 grammi farina
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 82 grammi cacao amaro
  • 1 + 1/2 cucchiaino bicarbonato sodio
  • 3/4 cucchiaino lievito
  • 1 cucchiaino sale
  • 170 grammi yogurt bianco intero
  • 105 grammi olio di semi
  • 1 cucchiaino caffè espresso in polvere anche istantaneo va bene
  • 226 grammi cioccolato di diverso tipo
Per la decorazione:
  • q.b. cioccolato fondente
  • q.b. zucchero a velo
Istruzioni
  1. Mischiare gli ingredienti secchi: zucchero di canna e bianco, cacao, farina, l'espresso, lievito, bicarbonato e sale;
  2. In una ciotola sbattere, con l'aiuto delle fruste elettriche, le uova ed il tuorlo finchè spumose e raddoppiate di volume. Unire alle uova gli ingredienti secchi, setacciandoli e mescolare delicatamente per non smontare il composto. Poi, yogurt ed olio;
  3. Aggiungere il cioccolato ridotto in pezzetti di media dimensione ed infornare in uno stampo da plumcake a 180° per 40 minuti;
  4. Una volta freddo, cospargere di zucchero a velo e decorare con pezzetti di cioccolato fondente.
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Ora che avete scoperto la ricetta Plumcake al doppio cioccolato – Double chocolate loaf, ditemi cosa ne pensate. Potete pubblicare le foto delle vostre creazioni su Instagram usando #cookissbakery.

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