TORTE FREDDE

Ricetta torta abbraccio senza cottura – cheesecake bicolore

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Torta Abbraccio senza cottura
La torta abbraccio è una cheesecake bicolore senza cottura che si prepara in 20 minuti! Una torta senza forno facile e perfetta!
Tempo di preparazione 30 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
Per la base:
  • 250 grammi biscotti al cioccolato
  • 125 grammi burro fuso
Per la torta:
  • 500 grammi mascarpone
  • 125 grammi zucchero a velo
  • 60 grammi panna liquida fresca
  • 100 grammi cioccolato fondente al 70%
Tempo di preparazione 30 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
Per la base:
  • 250 grammi biscotti al cioccolato
  • 125 grammi burro fuso
Per la torta:
  • 500 grammi mascarpone
  • 125 grammi zucchero a velo
  • 60 grammi panna liquida fresca
  • 100 grammi cioccolato fondente al 70%
Istruzioni
Per la base di biscotti:
  1. Tritare i biscotti ed amalgamarli al burro fuso. Nel piatto da portata che useremo per la torta, posizionare l'anello di una teglia a cerniera da 24 cm di diametro. Al centro posizionare un coppapasta piccolo di 6/7 cm di diametro;
  2. Distribuire la base di biscotti sul piatto così da formare una base a forma di ciambella. Mettere in frigorifero a rassodare.
Per la torta:
  1. In una ciotola sbattere con le fruste elettriche il mascarpone, la panna e lo zucchero a velo per 2 minuti, finché la crema non sarà bella soda. Dividerla poi in due ciotole. Sciogliere il cioccolato a bagno maria ed unirlo ad una delle due ciotole. Così avremo due creme: una bianca ed una marrone e le andremo a versare in due sac a poche differenti;
  2. Riempire mezzo semicerchio dello stampo con la crema bianca e l'altro con quella marrone. Riporre in frigorifero per 30 minuti.
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