CROSTATE

Apple pie effetto mummia per Halloween

Dopo una settimana di KO vero e proprio durante la quale riuscivo a stendo a fare qualcosa in casa, sono ripartita col blog. Un raffreddore che è diventato mal di gola che è diventato febbre e che sto curando solo grazie ad antibiotico e vitamine. Insomma, si vede che manca poco ai trenta! 🙂
Quello che vi propongo è una torta di mele fra le più semplici e genuine vestita a tema Halloween.
La base non è una frolla, ma una pasta che si utilizza proprio per questo tipo di dolce, molto friabile ed il ripieno è composto da mele e zucchero con qualche pezzetto di amaretto.
Ve la consiglio perchè è di una semplicità unica e veramente buona!

 


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Apple pie effetto mummia per Halloween
Una torta di mele effetto mummia perfetta per Halloween. La base friabile racchiude un cuore di mele morbide e zuccherine che si sciolgono in bocca. Un modo diverso ed originale per decorare una crostata paurosissima!
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
6 persone
Ingredienti
Per la base:
  • 220 grammi farina 00
  • 110 grammi burro morbido
  • 2 cucchiai zucchero semolato
  • 2 cucchiai acqua fredda
Per il ripieno di mele:
  • 1/2 arancia il succo
  • 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 5 cucchiai zucchero di canna
  • 3 mele golden
  • 2 cucchiai rasi fecola di patate
  • 4 amaretti
Per decorare:
  • q.b. tuorlo
  • q.b. pasta di zucchero
  • pennarello alimentare nero
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
6 persone
Ingredienti
Per la base:
  • 220 grammi farina 00
  • 110 grammi burro morbido
  • 2 cucchiai zucchero semolato
  • 2 cucchiai acqua fredda
Per il ripieno di mele:
  • 1/2 arancia il succo
  • 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 5 cucchiai zucchero di canna
  • 3 mele golden
  • 2 cucchiai rasi fecola di patate
  • 4 amaretti
Per decorare:
  • q.b. tuorlo
  • q.b. pasta di zucchero
  • pennarello alimentare nero
Istruzioni
Per la base:
  1. Mescolare tutti gli ingredienti in un mixer elettrico o a mano. Una volta formata una palla di impasto, lasciarla riposare in frigorifero avvolta nella pellicola.
Per il ripieno di mele:
  1. Sbucciare e tagliare due delle mele a fettine sottili mentre l'altra a cubotti. Unire alle mele il succo, la cannella, lo zucchero di canna e la fecola e mescolare;
  2. Stendere la base e rivestire una teglia rettangolare 15 x 30 cm lasciando da parte un pò di impasto per le strisce. Quindi, sbriciolare sulla base gli amaretti e premerli bene sull'impasto. Versare il ripieno e chiudere il tutto con delle strisce di pasta poggiate in modo disordinato come in foto;
  3. Spennellare con il rosso d'uovo e cuocere a 180° finchè la base non sarà bella dorata;
  4. Per gli occhi, ricavare delle palline con della pasta di zucchero e creare l'occhio con un pennarello alimentare nero.
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2 Comments

  • Reply
    Laura
    02/11/2018 at 10:40

    Ciao, non vedo le foto, ho provato da 2 dispositivi, ciao grazie Laura

    • Reply
      cookissbakery
      02/11/2018 at 18:05

      Ciao!! Sistemato tutto, era un problema del blog non tuo. Grazie per la segnalazione 🙂

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