Chi non adora le camille? Quelle merendine Mulino Bianco dall’aspetto salutare perché fatte con tante carote e succo d’arancia o almeno così dicono. Questo perchè non possiamo mai essere sicuri di cosa mangiamo se lo compriamo al supermercato e soprattutto se ha origini industriali.
Per preparare una torta semplice, morbida e perfetta per merenda e colazione non serve molta bravura, ma solo una buona ricetta.
Ecco perchè vi lascio la ricetta della Torta Camilla alle carote e mandorle, facile, veloce da preparare e molto buona! E’ una torta di carote sofficissima, che si mantiene umida per giorni e dall’intenso profumo di carote. 
Adoro il mix fra arancia, carote e mandorle, è un classico che non stanca mai.
L’impasto con l’aggiunta dell’olio la rende una ricetta di torta di carote soffice e potete sostituire la farina con quella di mandorle per una torta senza glutine.

torta-camilla-da-vicino

Esiste anche la versione farcita della torta di carote, la ricetta della carrot cake originale americana la trovate sul sito insieme alla ricetta della crema al formaggio senza burro.

 

Torta di carote light senza mandorle?

Se volete una ricetta di torta di carote senza mandorle, vi basterà eliminare le mandorle e sostituirle con egual peso di farina.

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 Torta Camilla Mulino Bianco con carote, mandorle e arancia
E' una torta di carote soffice, che si mantiene umida per giorni e dall'intenso profumo di carote. E' la versione torta delle famose merendine Camille Mulino Bianco, una ricetta di torta perfetta per colazione o merenda.
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Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
persone
Ingredienti
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Istruzioni
  1. Frullare lo zucchero e le mandorle fino a ridurle in polvere. Mettere da parte;
  2. Grattugiare la scorza dell’arancia e unirla al composto di zucchero e mandorle, poi frullare le carote pulite e mettere anche loro nella ciotola;
  3. Unire tutti gli altri ingredienti. Amalgamare bene tutto senza formare grumi, poi versate l’impasto in una teglia da 20 cm di diametro, imburrata.
  4. Infornare a 180° per 30/40 minuti. Fare la prova stecchino.

torta-camilla

Ora che avete scoperto la ricetta della torta Camilla Mulino Bianco con carote, mandorle e arancia, ditemi cosa ne pensate. Potete pubblicare le foto delle vostre creazioni su Instagram usando #cookissbakery.