Cupcakes cheesecake e cioccolato?
La migliore ricetta per gli amanti del cioccolato. Il gusto black bottom che deve il nome al colore caratteristico di questi dolcetti. Se siete abituati a riempire le cupcakes con un tipo di impasto solo, questa volta dovrete ricredervi provando questa versione che ne contiene due: un impasto semplice al cioccolato ed uno al cheesecake arricchito con pezzetti di cioccolato.
Poi, il tutto è farcito con un frosting al formaggio bicolor. Se vi ho incuriosito almeno un pò, non vi resta che provarli e non ve ne pentirete!
ricetta-black-bottom-cupcakes-

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 Chocolate cheesecake cupcakes - Black bottom
Una cupcake metà al cioccolato e metà al cheesecake, perfetta per chi adora questi sapori e farcita con una crema al formaggio dolce.
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Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
cupcakes
Ingredienti
Per la base al cioccolato:
Per la base al cheesecake:
Per il frosting:
Tempo di preparazione 40 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
cupcakes
Ingredienti
Per la base al cioccolato:
Per la base al cheesecake:
Per il frosting:
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Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 175°;
  2. Per la base al cioccolato, mescolare farina, zucchero, cacao, lievito e sale. In una seconda ciotola unire acqua, olio e aceto. Aggiungervi gli ingredienti secchi setacciati e mescolare delicatamente;
  3. Per la base al cheesecake, con una frusta elettrica mescolare tutti gli ingredienti, poi aggiungervi le gocce di cioccolato;
  4. Riempire i pirottini con 1 cucchiaio di impasto al cioccolato ed 1 al cheesecake, infornare per 25/30 min;
  5. Per il frosting sbattere tutti gli ingredienti con una frusta elettrica per 5 minuti finchè il composto non sarà morbido e spumoso;
  6. Farcire i dolcetti con una sac a poche e spolverizzare con cacao amaro.

cupcakes cioccolato cheesecake