BISCOTTI

La mia ultima ricetta per Degustabox è stata una sorpresa. Ho voluto utilizzare la frutta secca con gocce di frutta BBWOW Ventura. Da amante dello sport, spesso prima di un allenamento faccio merenda con banana, frutta secca e cioccolato fondente. Queste bustine sono la soluzione perfetts per una carica d'energia sana e leggera a sufficienza per un allenamento.Ho voluto realizzare dei biscotti per fare colazione con la giusta carica, scegliendo una ricetta facile, facile. La consistenza di

In inglese direbbero "better than sex" il che rende chiaramente l'idea di quanto questi biscotti siano buoni! Insieme alla Apple crumble cake di qualche mese fa, questa ricetta rientra a pieno titolo nella top ten delle ricette che non dovete assolutamente perdervi!C'è una enorme differenza fra dei biscotti artigianali e quelli industriali. Sta tutto nella semplicità degli ingredienti che, proprio per questo motivo, devono essere ottimi ed il gioco è fatto, nessun procedimento complesso e lungo!

Durante l'aperitivo nella serata della premiazione del contest Rice Food Blogger 2017 ho avuto modo di conoscere un'azienda agricola colorata, glamour e originale perchè celebra i lamponi in ogni veste possibile con idee innovative e design accattivante. Sto parlando dei Lamponi dei monti Cimini che nel proprio stand aveva dei deliziosi barattolini con bevande al lampone, yogurt e purea di lamponi e tutta una serie di composte fantastiche.Ho avuto modo di provare alcuni dei loro prodotti

Tre anni fa Dolcemente Pisa aveva come tema "Le spezie nella pasticceria" ed ho sperimentato molti abbinamenti. Dal classico peperoncino e cioccolato a gusti più arditi che prevedevano l'utilizzo dello zafferano, dello zenzero, ma anche la lavanda.Con quest'ultima preparai sia delle cupcakes che dei biscotti ripieni che andarono letteralmente a ruba. Quest'anno durante l'edizione dedicata alla musica, un cliente mi ha voluto ricordare quanto gli erano piaciuti questi biscotti ed allora perchè

L'idea di realizzare questi biscotti è nata con l'arrivo della Degustabox di Giugno dove ho trovato fra i vari ingredienti, la salsa di soia Kikkoman. Ho pensato e ripensato a che dolce preparare e ho preparato dei biscotti un pò insoliti. Sono partita dai classici cookies americani e li ho interpretati in chiave asiatica aggiungendo salsa di soia e semi di papavero. Il risultato? Dei biscotti al cioccolato classici con un retrogusto davvero interessante ed originale. Provate a farli assaggiare

Delle volte serve proprio un biscotto per tirarsi su ancor di più se uno degli ingredienti è il caffè.  Ho trascorso tanti anni ad odiare i dolci con il caffè, nonostante fossi una coffee addicted, mentre adesso mi sto appassionando al genere e sto cucinando l'impossibile purché lo contenga. Questi cookies sono nati per caso, da un tubetto di latte condensato avanzato e dalla voglia di caffeina di cui vi ho parlato. L'abbinamento è interessante perché la crema che ho inserito sopra rende i

I chocolate chips cookies sono di una semplicità unica e racchiudono un qualcosa che rende difficile smettere di mangiarli. Ne assaggi uno, poi ne vuoi un altro e poi ancora. Sei costretta a nasconderli per evitare che in casa li finiscano prima del tempo, figuriamoci se poi all'interno nascondono un Oreo. Inventati da Ruth Graves Wakefield, proprietaria del Toll House Inn, a Whitman, Massachusetts, un ristorante molto popolare all'epoca, si racconta che i chocolate chips cookies nacquero per

Chi non adora gli Oreo? Sono dei biscotti simili ai Ringo italiani, ma con due facce nere dal sapore leggermente salato che li rende inconfondibili! Dall'inizio della sua commercializzazione sono stati venduti oltre 490 miliardi di biscotti Oreo, rendendolo il biscotto più venduto di tutto il XX secolo. La sua confezione più recente riporta lo slogan in inglese Milk's Favorite Cookie ("Il biscotto preferito dal latte"), che è una variazione dello slogan America's Favorite Cookie (sebbene alcune

Una delle pasticcerie che sognavo di visitare durante il mio viaggio a New York era sicuramente Bouchon Bakery dello chef Thomas Keller. Avevo letto tanto su di lui, visto foto do dolci incredibili  e non vedevo l'ora di assaggiarli tutti.La prima volta è stata nello shop vicino al Rockefeller Center. Lungo la via che ci avrebbe condotti alla pasticceria c'era un sacco di gente in fila e non capivamo il perchè. Poi abbiamo intuito che avrebbero girato una puntata dello show mattutino targato NBC

L'ultimo giorno a New York consisteva in una metà giornata da trascorrere dove volevamo, gironzolando nei posti che più ci erano piaciuti o in quelli nuovi che avevamo saltato. Della mia lista di pasticcerie da visitare assolutamente avevo smarcato tutte le mete eccetto per una piccola panetteria nell'Upper West Side che vantava di essere al primo posto nella classifica di Tripadvisor nella categoria pasticcerie.  La cosa mi ha incuriosito perchè, nonostante io non ami questa App e gli dia