Torta ai mandarini gluten free
Questo è il primo dolce gluten free che ho preparato a Dolcemente Pisa e quest'anno è andato a ruba. Ho avuto il piacere di offrirne una fetta alle amiche blogger Angela di Tre muffin ed un Architetto e Laura Adani (vi ricordate il corso di fotografia con lei?). E' una torta che preparato in due versioni, quella classica sotto forma di naked cake e quella al piatto con crumble croccante di agrumi e gelato al mandarino. E' molto leggera e la farina di mandorle sostituisce alla perfezione quella