TORTE FREDDE

Ho iniziato a pianificare il menu dello sweet table per il compleanno di Elena che si terrà a breve e ho così dedicato il weekend scorso a diverse prove tecniche (felici i parenti che hanno potuto assaggiare il tutto:D).Ho preparato una torta kinder fetta al latte, pensando che fosse una ricetta semplice e fresca, adatta per un compleanno in Agosto. L'ho realizzata in un baleno e al volo vi posto la ricetta proprio perchè mi avete scritto in tanti!E' semplicissima da preparare, la base cuoce in

Oggi vi propongo un dolce che ho preparato un pomeriggio per una cena con i miei suoceri.Non avevo idee, ma, dato il caldo, ho pensato a qualcosa di fresco e leggero. Una torta mousse al cioccolato bianco e fragole con una base croccante di biscotti digestive.Per decorarla ho versato un po' di mousse in degli stampi da semi sfera e ho posizionato le forme sopra la torta che ho abbellito con fragole e polvere di biscotto.INGREDIENTI (x 6/8 persone):Per la base:- 250 gr biscotti digestive- 80 gr

Quest'oggi vi propongo una torta veloce e deliziosamente fresca che ricorda un po' le estati, della mia infanzia quando non vedevo l'ora di comprare la torta allo yogurt Cameo. La preparavo alla fragola o ai mirtilli e quando arrivava il momento di preparare la base di biscotti me ne mangiavo a cucchiaiate e ne rimaneva poca per la base.Questa è la versione homemade che soddisferà tutti quanti e potrete realizzarla con qualunque frutto di stagione. Nella video ricetta noterete un porta torta

La Pasqua si avvicina e fra poco arriveranno le solite domande: che dolce preparerai? Ci sarà il cioccolato? Le fragole?Ogni anno è sempre così e questa volta ho giocato d'anticipo, facendo un pò di prove e realizzando un fraisier a due piani con un cestino al cioccolato fondente e ovetti confettati.Di questo dolce ve ne avevo parlato già l'anno scorso, ma ho modificato leggermente la ricetta che è migliorata molto in gusto e leggerezza. Ci sono diverse versioni, la maggior parte delle quali

Oggi pubblico la ricetta della mia torta tiramisù che oltre ad essere deliziosa è di una semplicità unica. La cosa interessante di questa ricetta, è che la crema al mascarpone, priva di uova, è bella solida e permette di realizzare un tiramisù formato torta in alternativa al classico dolce al cucchiaio. E' veramente buonissimo e lo dice una che non ama particolarmente questo dolce. Come dissi per l'Oreomisù, l'assenza di uova è una scelta più leggera, ma soprattutto sicura. In un laboratorio di

Questa torta è una vera delizia, facile e di grande effetto. I passaggi sono forse un pò lunghi, ma non complessi e se riuscite ad organizzarvi, preparando le varie componenti in anticipo, avrete un risultato da urlo!La torta si compone di una base di frolla al cacao sopra la quale poggia una mousse al cioccolato fondente divisa da uno strato sottile di gelatina ai lamponi. La copertura è una glassa al cacao bella lucida che abbellisce il risultato finale (un grazie al collega LuCake per la

Avevo promesso che avrei pubblicato ieri, ma è stata una di quelle giornate dove Elena non mi ha dato nemmeno un attimo di tregua e quindi ho dovuto rimandare tutto! Mi avete chiesto in tanti la ricetta di questo dolce che è di una semplicità unica e golosissimo. E un tiramisù agli Oreo che io preferisco non bagnare col caffè, ma nessuno vi vieta di farlo! Si compone di strati di biscotti, crema al mascarpone e pezzettoni di cioccolato fondente.Voglio precisare che la ricetta di questa crema al