TORTE FREDDE

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Ricetta Torta Kinder fetta al latte – dolce per bambini facile e originale!

Di |2020-03-30T15:00:04+02:00Agosto 8th, 2017|

Ho iniziato a pianificare il menu dello sweet table per il compleanno di Elena che si terrà a breve e ho così dedicato il weekend scorso a diverse prove tecniche (felici i parenti che hanno potuto assaggiare il tutto:D).Ho preparato una torta kinder fetta al latte, pensando che fosse una ricetta semplice e fresca, adatta per un compleanno in Agosto. L'ho realizzata in un baleno e al volo vi posto la ricetta proprio perchè mi avete scritto in tanti!E' semplicissima da preparare, la base cuoce in

Torta mousse al cioccolato bianco e fragole

Di |2020-03-05T14:20:21+01:00Luglio 19th, 2017|

Oggi vi propongo un dolce che ho preparato un pomeriggio per una cena con i miei suoceri.Non avevo idee, ma, dato il caldo, ho pensato a qualcosa di fresco e leggero. Una torta mousse al cioccolato bianco e fragole con una base croccante di biscotti digestive.Per decorarla ho versato un po' di mousse in degli stampi da semi sfera e ho posizionato le forme sopra la torta che ho abbellito con fragole e polvere di biscotto.INGREDIENTI (x 6/8 persone):Per la base:- 250 gr biscotti digestive- 80 gr

Ricetta Torta allo yogurt fredda con fragole, il dolce dell’estate!

Di |2020-03-05T14:22:23+01:00Giugno 28th, 2017|

Quest'oggi vi propongo una torta veloce e deliziosamente fresca che ricorda un po' le estati, della mia infanzia quando non vedevo l'ora di comprare la torta allo yogurt Cameo. La preparavo alla fragola o ai mirtilli e quando arrivava il momento di preparare la base di biscotti me ne mangiavo a cucchiaiate e ne rimaneva poca per la base.Questa è la versione homemade che soddisferà tutti quanti e potrete realizzarla con qualunque frutto di stagione. Nella video ricetta noterete un porta torta

Fraisier di Pasqua

Di |2020-02-27T20:52:23+01:00Aprile 5th, 2017|

La Pasqua si avvicina e fra poco arriveranno le solite domande: che dolce preparerai? Ci sarà il cioccolato? Le fragole?Ogni anno è sempre così e questa volta ho giocato d'anticipo, facendo un pò di prove e realizzando un fraisier a due piani con un cestino al cioccolato fondente e ovetti confettati.Di questo dolce ve ne avevo parlato già l'anno scorso, ma ho modificato leggermente la ricetta che è migliorata molto in gusto e leggerezza. Ci sono diverse versioni, la maggior parte delle quali

Ricetta Torta Tiramisù senza uova – Tiramisù cake

Di |2020-03-05T14:49:33+01:00Ottobre 21st, 2016|

Oggi pubblico la ricetta della mia torta tiramisù che oltre ad essere deliziosa è di una semplicità unica. La cosa interessante di questa ricetta, è che la crema al mascarpone, priva di uova, è bella solida e permette di realizzare un tiramisù formato torta in alternativa al classico dolce al cucchiaio. E' veramente buonissimo e lo dice una che non ama particolarmente questo dolce. Come dissi per l'Oreomisù, l'assenza di uova è una scelta più leggera, ma soprattutto sicura. In un laboratorio di

Torta mousse al cioccolato fondente con nocciole tostate

Di |2020-10-07T15:32:22+02:00Ottobre 10th, 2016|

Questa si che è una torta! Per chi adora il cioccolato fondente è un must e sembrerà incredibile, ma sono necessari solo 30 minuti per realizzarla.La mousse è un composto spumoso, leggero che se ben fatta è uno dei dessert più buoni che ci siano, ma deve essere fatta nel modo corretto. Ci sono alcuni accorgimenti da seguire per ottenere la giusta consistenza ed un sapore che non sia eccessivamente pesante.Partiamo da un pò di teoria. Se sui libri di cucina avete trovato ricette molto diverse per

Ricetta torta mousse al cioccolato fondente e lamponi

Di |2020-09-28T16:14:41+02:00Settembre 13th, 2016|

Questa torta è una vera delizia, facile e di grande effetto. I passaggi sono forse un pò lunghi, ma non complessi e se riuscite ad organizzarvi, preparando le varie componenti in anticipo, avrete un risultato da urlo!La torta si compone di una base di frolla al cacao sopra la quale poggia una mousse al cioccolato fondente divisa da uno strato sottile di gelatina ai lamponi. La copertura è una glassa al cacao bella lucida che abbellisce il risultato finale (un grazie al collega LuCake per la

Ricetta Torta Oreo – Tiramisù Oreo senza cottura

Di |2020-10-07T16:55:20+02:00Giugno 7th, 2016|

Avevo promesso che avrei pubblicato ieri, ma è stata una di quelle giornate dove Elena non mi ha dato nemmeno un attimo di tregua e quindi ho dovuto rimandare tutto! Mi avete chiesto in tanti la ricetta di questo dolce che è di una semplicità unica e golosissimo. E un tiramisù agli Oreo che io preferisco non bagnare col caffè, ma nessuno vi vieta di farlo! Si compone di strati di biscotti, crema al mascarpone e pezzettoni di cioccolato fondente.Voglio precisare che la ricetta di questa crema al

Ricetta Torta Fraisier – Dolce alle fragole e crema francese

Di |2020-03-05T15:08:54+01:00Maggio 17th, 2016|

Non tutti conoscono questo dolce francese perchè se si pensa ad un dolce tipico di quelle zone si pensa al croissant, ai macarons o alla tarte au citron. Tutti i dolci francesi danno sempre delle grandi soddisfazioni al palato a dispetto della semplicità di realizzazione che spesso ci richiede lunghe e complesse preparazioni. Questo dolce, invece, è si delizioso, ma anche molto semplice da preparare. Serve solo un pò di maestria nella composizione, ma niente di particolarmente complesso!

L’uovo con vista – idee dolci per Pasqua

Di |2020-02-27T20:59:29+01:00Marzo 24th, 2016|

L'uovo con vista è un classico che vi abbiamo proposto ormai da due anni per festeggiare in modo originale senza allontanarsi però dalla tradizione delle uova di cioccolata. Il ripieno lo rende a tutti gli effetti un dolce al cucchiaio ed il bello è il momento in cui deve essere sporzionato e servito. Un colpo deciso di coltello stile samurai e via di cucchiaio o forchetta per l'assaggio. Potete farcirlo con le creme, le torte e la frutta che più preferite, quindi liberate la fantasia!La video