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Quando si dice "preparo un dolcino al volo, senza pretese, pensando di non impressionare nessuno", ma che invece ti sorprend e e fai un figurone: eccola fruit pizza con Crema Dolce al Mascarpone Santa Lucia. Ok, lo so, mi direte: “ma come.. tu non sei quella che dice no ai prodotti già pronti e che condanna gli scansafatiche?”  È vero, che ci vuole a preparare una crema al volo, fatta solo con ingredienti freschi? Niente!  Ma a volte in vacanza non abbiamo fruste, ciotoline e dobbiamo ripiegare

Ultime fragole della stagione, ultima o forse penultima ricetta dolce che le vede come protagoniste. Questa è una crostata speciale perchè racchiude al suo interno una crema al cheesecake profumata, vellutata e dal sapore di vaniglia che, combinata alle fragole, crea un mix perfetto. D'estate, si sa, i dolci troppo pesanti sono difficilmente gustabili a fine pasto ed è bene, quindi, optare per qualcosa di più leggero. Le crostate di frutta sono l'ideale, ma perchè non osare un pò di più? Il

Nessuna idea per il dolce di Pasqua? Se non volete una ricetta troppo complicata, ma di grande effetto, questa è la crostata che fa per voi e cuoce a forno spento!! Come? La versione che vi propongo oggi è di un celebre Chef famoso in tutto il mondo, giudice di Masterchef Australia the Professionals ed ospite in Masterchef Australia: Marco Pierre White. Fra i fondatori della cucina moderna, è stato definito l'énfant terrible della ristorazione britannica. Tra i suoi allievi troviamo Gordon

Questo è un must per l'estate. Non so quante crostate fragole e mascarpone ho preparato nelle scorse estati e vi consiglio vivamente di provarla. E' leggera, fresca, con una crema al mascarpone senza uova, la stessa che ho usato per l'OreoMisù, che si sposa alla perfezione con le fragole. INGREDIENTI:Per la frolla:- 200 gr burro- 80 gr zucchero a velo- 2 rossi d'uovo- 300 gr farina- acqua ghiacciata q.b.Per la crema al mascarpone:- 2 fogli di gelatina- 60 gr panna liquida- 125 gr zucchero a