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Le 7 bevande invernali della mia bakery

Il menù delle bevande che servivo nella mia bakery era davvero fitto. Se d’estate c’erano l’iced coffee Oreo (video ricetta in basso) e il red velvet milkshake, in inverno ci si sbizzarriva con frutta e spezie di stagione.

Ogni Mercoledì aggiornerò questa rubrica con le ricette delle bevande invernali.

Quali sono le bevande invernali migliori per scaldarsi?

  1. PUMPKING SPICE LATTE SHOT

Questa bevanda non si prepara con lo sciroppo di zucca, come la maggior parte dei locali fa, ma con la vera purea di zucca. Per una bevanda homemade che si rispetti, ogni cosa dev’essere preparata in casa. Inoltre, l’utilizzo di sciroppi la renderebbe super calorica, quindi nella ricetta troviamo lo zucchero di canna, la cannella, il latte di riso o di soia (ma potete usare anche quello parzialmente scremato).

Per renderla ancora migliore, potete aggiungere un misurino, per bicchiere grande, di Complete Juice Plus + alla vaniglia.

In foto vedete il pumpkin spice latte servito in dei piccoli bicchierini da shot, una presentazione davvero carina, ma la dose è per due bicchieri grandi.

La ricetta del pumpking spice latte:

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Pumpkin spice latte
Una bevanda invernale davvero golosa con purea di zucca homemade, cannella, latte e caffè!
Porzioni
2 bicchieri
Ingredienti
  • 120 ml late di soia
  • 1 cucchiaio purea di zucca (cotta)
  • 1 cucchiaio zucchero di canna
  • 1 cucc.ino cannella in polvere
  • 2 misurini complete Juice Plus + alla vaniglia
  • 2 tazzine espresso
  • q.b. panna montata
  • q.b. cannella in polvere
  • q.b. zucchero di canna
Porzioni
2 bicchieri
Ingredienti
  • 120 ml late di soia
  • 1 cucchiaio purea di zucca (cotta)
  • 1 cucchiaio zucchero di canna
  • 1 cucc.ino cannella in polvere
  • 2 misurini complete Juice Plus + alla vaniglia
  • 2 tazzine espresso
  • q.b. panna montata
  • q.b. cannella in polvere
  • q.b. zucchero di canna
Istruzioni
  1. In un pentolino scaldare il latte con la purea di zucca e lo zucchero. Una volta ben caldo, mescolare ed unire la cannella ed il caffè. Infine, il complete Juice Plus + alla vaniglia. In una tazza larga versare un po' di cannella con dello zucchero di canna. Bagnare il bordo dei bicchierini di vetro da shot ed immergerli nella miscela di cannella e zucchero, come si fa con il margarita. Decorare con un ciuffo di panna montata ed una spolverata di cannella in polvere.
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2. GINGER BREAD LATTE

3. CARAMEL APPLE LATTE

4. CIOCCOLATA CALDA

5. CHOCOLATE LATTE

6. ZABAIONE

7. VIN BRULE’

Fra le bevande estive un must della mia bakery, l’iced coffee Oreo:

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