Il menù delle bevande che servivo nella mia bakery era davvero fitto. Se d’estate c’erano l’iced coffee Oreo (video ricetta in basso) e il red velvet milkshake, in inverno ci si sbizzarriva con frutta e spezie di stagione.
Ogni Mercoledì aggiornerò questa rubrica con le ricette delle bevande invernali.
Quali sono le bevande invernali migliori per scaldarsi?
- PUMPKING SPICE LATTE SHOT
Questa bevanda non si prepara con lo sciroppo di zucca, come la maggior parte dei locali fa, ma con la vera purea di zucca. Per una bevanda homemade che si rispetti, ogni cosa dev’essere preparata in casa. Inoltre, l’utilizzo di sciroppi la renderebbe super calorica, quindi nella ricetta troviamo lo zucchero di canna, la cannella, il latte di riso o di soia (ma potete usare anche quello parzialmente scremato).
Per renderla ancora migliore, potete aggiungere un misurino, per bicchiere grande, di Complete Juice Plus + alla vaniglia.
In foto vedete il pumpkin spice latte servito in dei piccoli bicchierini da shot, una presentazione davvero carina, ma la dose è per due bicchieri grandi.
La ricetta del pumpking spice latte:
2. GINGER BREAD LATTE
3. CARAMEL APPLE LATTE
4. CIOCCOLATA CALDA
5. CHOCOLATE LATTE
6. ZABAIONE
7. VIN BRULE’
Fra le bevande estive un must della mia bakery, l’iced coffee Oreo:
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