RICETTE

Il primo ricordo che ho di questa torta è ad una festa di carnevale all'asilo. Nella stanza dove si organizzavano le feste, era stato allestito un buffet con quello che ogni mamma aveva preferito portare. Fra panini, tramezzini e biscotti, una delle torte più apprezzate fu quella che portò mia mamma. Un dolce soffice, cosparso di zucchero a velo, di quelli che si gustano a colazione o merenda, che profumava di burro e, forse, cioccolato.Dico forse perché nessuno riuscì veramente a capire cosa

Tornando da Bolzano il weekend scorso ho portato a casa delle mele buonissime e come potevo non preparare una soffice torta di mele? La generosa quantità di frutta all'interno, rende il dolce fresco e cremoso e quella punta di cannella che si sente in lontananza è perfetta anche per chi, come me, non adora questa spezia.Mentre la preparavo cuocendo le mele sul fuoco insieme al burro, lo zucchero e spezie ho concluso che l'abbinamentomele e cannella e uno dei migliori in assoluto. Inoltre, ha la

Ci sono poche cose alle quali non riesco a resistere, una di queste è la liquirizia. Ne sono ossessionata ed ho difficoltà a controllarmi:)Quando sono al supermercato evito accuratamente la tentazione, sapendo di non essere in grado di controllarmi di fronte a cotanta dolcezza e giro lo sguardo deviandolo su altro, ma qualche giorno fa con la coda dell'occhio ho notato qualcosa di diverso nel solito scaffale "caramelloso". Quei fantastici astuccetti Saila, dai quali sono sempre stata dipendente,