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I pancakes americani, la ricetta ORIGINALE soffice e senza burro

Di |2020-03-02T15:32:16+01:0012 Novembre, 2017|

Pancakes è sinonimo di Brunch e la Domenica è senza dubbio il giorno migliore per ritrovarsi e gustare una colazione/pranzo insieme a famiglia o amici. Ecco la ricetta perfetta per dei pancakes morbidi dentro e leggermente croccanti all'esterno.INGREDIENTI: 2 uova 40 gr zucchero (ridurlo se versione salata) 100 gr farina 00  4 gr lievito in polvere150 gr latte fresco intero1 presa salePROCEDIMENTO:1. Dividere i bianchi dai rossi.2. In una ciotola mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere

Pancakes Pan di Stelle

Di |2020-02-27T20:47:03+01:001 Settembre, 2017|

Ditemi che non è iniziato davvero Settembre e che è solo un brutto sogno!Ogni anno la fine di Agosto mi provoca una profonda tristezza e non importa quanto abbia fatto caldo niente batte l'estate. Questa mattina era necessario tirarsi su in qualche modo ed allora ho pensato alla colazione più super che ci sia con i dei PANCAKES PAN DI STELLE.Come rendere ancora piu più golosi dei semplici pancakes? Aggiungendo all'impasto cacao e...polvere di Pan di stelle. Si avete capito bene, tanti biscotti

Tarte tatin salata con asparagi, pistacchi, emmental e pancetta affumicata con sfoglia Buitoni

Di |2020-02-27T20:52:03+01:003 Maggio, 2017|

In collaborazione con Buitoni.Lo scorso weekend sono stata a casa di una amica che ci ha invitati per una bella braciata in giardino. Una delle cose che mi sono offerta di preparare oltre al dolce, ovviamente, è stata una bella torta salata. Ho avuto l'accortezza di tenere conto che due degli invitati erano celiaci ed ho quindi optato per qualcosa che potesse essere apprezzato anche da loro. Se per il dolce avevo le idee chiare, il piatto salato mi ha messo un po' in difficoltà. Per fortuna che

Il brunch di Pasquetta: ricette ed idee per un buffet

Di |2020-02-27T20:59:21+01:0026 Marzo, 2016|

Per Pasquetta l'ideale è organizzare un brunch all'aperto, munirsi di cestino da pic nic ed una bella coperta. Dopo il pranzo di Pasqua l'ideale è mangiucchiare qualcosa di non troppo pesante, da accompagnare con caffè, spremuta fresca e un bicchiere di prosecco.Per il salato, ho realizzato recentemente due quiches deliziose che sono entrate a far parte dei must da presentare a cene più o meno importanti come antipasti. La prima è la quiche lorraine, torta salata tipica della tradizione francese