BROWNIES & BARS

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Ricetta Barrette con composta di pesche e crumble croccante

Di |2020-03-05T14:58:24+01:00Luglio 22nd, 2016|

Questa è l'estate delle pesche tabacchiere e del crumble. Ormai è una fissazione. Al supermercato ho sempre visto queste pesche un pò bruttine, ma non sapevo quanto fossero deliziose. Il crumble, invece, lo conosco da tempo ed ormai lo metto sopra qualunque cosa, ieri ne ho persino fatto uno con pistacchi e nocciole per impanare delle bistecchine. Ok, la cosa mi sta sfuggendo di mano :)Comunque, oggi vi propongo queste deliziose barrette che potete decidere di farcire con la frutta che più vi

Torta brownie con meringa al cioccolato e nocciole tostate

Di |2020-03-05T15:04:44+01:00Giugno 17th, 2016|

Ieri su Instagram ho pubblicato la foto di questa torta che ho realizzato anni fa per il compleanno di mio papà ed in tante mi avete chiesto la ricetta. Per chi adora il cioccolato è un dolce da provare assolutamente e la meringa è un pò diversa dal solito perchè ha all'interno cacao, pezzetti di cioccolato e nocciole tostate. La torta brownie è invece soffice, croccante all'esterno e cioccolatosa all'interno.INGREDIENTI:Per la torta brownie:5 uova500 gr zucchero semolato bianco120 gr farina100

Banana bread bars – Barrette alla banana

Di |2020-03-05T15:32:45+01:00Marzo 11th, 2016|

Per chi non conoscesse il banana bread, si tratta di un plumcake dal sapore di banana e noci, aromatizzato alla cannella tipico degli USA e dell'Australia. Viene servito dirante il brunch insieme a marmellata e burro, ma anche a merenda per un pieno di energie prima di fare sport. Nasce come plumcake, ma il questa ricetta ho deciso di rivisitarlo cuocendo l'impasto, senza la cannella, in una teglia rettangolare e glassando il tutto con una crema alla vaniglia. Il risultato, una torta soffice e

Crostata mimosa al limone, per la festa delle done

Di |2020-03-05T15:34:04+01:00Marzo 8th, 2016|

Per elogiare la determinazione, la forza e la bellezza delle donne, ho rivisitato la torta per eccellenza di questa festività, proponendola in una versione diversa. Queste crostatine sono ripiene di lemon curd, un crema che, a differenza delle altre aromatizzate al limone, contiene una maggiore proporzione di succo e scorze, conferendogli un aroma molto più intenso. Sopra sono ricoperte di cubotti di pan di spagna, come vuole la tradizione del dolce mimosa. Tra il XIX e XX secolo in Inghilterra,

Oreo bars, barrette Oreo senza cottura

Di |2020-03-05T15:33:36+01:00Marzo 2nd, 2016|

Non c'è bisogno di descrivere la bontà di queste barrette perchè basta pronunciare la parola "Oreo" per convincervi a provarle. Basti pensare che dall'inizio della sua commercializzazione, sono stati venduti circa 490 miliardi di biscotti Oreo rendendolo, di fatto, il biscotto più venduto del XX secolo (sulle confezioni americane, infatti, troviamo la dicitura "American's Favourite Cookie"). Sono prive di cottura, si realizzano in meno di dieci minuti e sono ripieei di tanti, tantissimi Oreo. 

Speciale S. Valentino

Di |2020-02-27T10:48:04+01:00Febbraio 13th, 2016|

Per S. Valentino non si può festeggiare senza un dolce che sprigioni passione e dica "ti amo" sin dal primo morso.Per l'occasione ecco 4 semplici ricette per impressionare il/la proprio/a amato/a.BOUQUET DI FRAGOLE AL CIOCCOLATOINGREDIENTI:- fragole - cioccolato fondente- stecchini da spiedini- base di polistirolo- carta velina- nastro rossoPROCEDIMENTO:1. Sciogliere il cioccolato a bagno maria;2. Attendere che sia alla giusta temperatura (un trucco è quello di appoggiare un pò di cioccolato

Ricetta Brownies classici americani – la ricetta originale

Di |2020-03-05T15:38:02+01:00Gennaio 13th, 2016|

Quando siamo alla ricerca di un dolce delizioso, ma estremamente facile, che non ci impegni troppo e che sia perfetto per accogliere amici o parenti, i brownies sono la soluzione perfetta per una merenda a base di tè caldo o per terminare una cena. Nel primo caso, saranno serviti nella versione classica, cioè tagliati a quadrettini, mentre per terminare un pasto, è consigliabile cuocere l'impasto in una teglia tonda o rettangolare e servire così una torta a tutti gli effetti.La semplicità della