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Ricetta Crostata al pistacchio con lamponi e chantilly al limone

Di |2020-10-07T15:28:14+02:00Giugno 9th, 2016|

Dopo il successo della crostata fragole, frangipane e crema pasticcera ho deciso di replicare provando qualcosa di diverso. Questa volta il frangipane è al pistacchio e non classico alle mandorle e al posto della crema pasticcera ho utilizzato una chantilly (che non è la crema diplomatica: panna + crema pasticcera, ma semplicemente panna montata zuccherata) aromatizzata al limone e miele. Ho guarnito con i lamponi freschi ed un macaron al lampone. Ho preparato anche una versione più grande ai

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Ricetta Torta Oreo – Tiramisù Oreo senza cottura

Di |2020-10-07T16:55:20+02:00Giugno 7th, 2016|

Avevo promesso che avrei pubblicato ieri, ma è stata una di quelle giornate dove Elena non mi ha dato nemmeno un attimo di tregua e quindi ho dovuto rimandare tutto! Mi avete chiesto in tanti la ricetta di questo dolce che è di una semplicità unica e golosissimo. E un tiramisù agli Oreo che io preferisco non bagnare col caffè, ma nessuno vi vieta di farlo! Si compone di strati di biscotti, crema al mascarpone e pezzettoni di cioccolato fondente.Voglio precisare che la ricetta di questa crema al

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Ricetta Torta di albicocche e pesche con olio extravergine d’oliva

Di |2020-03-05T15:07:07+01:00Giugno 2nd, 2016|

Questa torta l'avevo pubblicata su Instagram circa due mesi fa e mi sono accorta solo adesso, mentre montavo il video, di non averla pubblicata affatto sul blog! E' un peccato perchè coloro che non mi seguono sui social non hanno potuto gustarsi questa delizia fino ad ora. Per fortuna me ne sono accorta adesso che albicocche e pesche sono ancora reperibili, figuriamoci se me ne accorgevo a Dicembre!:)La particolarità di questa torta sta nel sapore originale che conferisce l'olio EVO (io ne ho

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Muffins cheesecake di fragole

Di |2020-03-05T15:07:20+01:00Giugno 1st, 2016|

Domani è festa e questo Mercoledì profuma di Sabato. Quale miglior occasione per preparare dei veloci muffins un pò diversi dal solito, ma belli profumati e soffici. Il ripieno è un cremoso cheesecake con tanti pezzetti di fragole fresche e il biscotto sbriciolato aggiunge quel classico sapore leggermente salato che tanto adoro nella cheesecake.INGREDIENTI:Per la base:- 300 gr farina- 110 gr digestive sbriciolati- 56 gr zucchero semolato- 1 cucc.ino cannella (facoltativo)- 1 cucc.ino lievito-

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Ricetta Plumcake al doppio cioccolato – Double chocolate loaf

Di |2020-10-07T16:05:32+02:00Maggio 31st, 2016|

Se anche voi siete sommersi di cioccolato di tutti i tipi e non sapete più che farne, questo super morbido e cioccolatoso plumcake è l'ideale per riciclare il cioccolato avanzato ed avere un ottimo e salutare spuntino per colazione. Le sue peculiarità non sono solamente la bontà e la morbidezza, ma è anche velocissimo da fare e si accompagna benissimo a marmellate, burro di arachidi o nutella, da spalmarci sopra se non stiamo troppo attenti alla linea. L'impasto è privo di burro, ma contiene

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Il corso di fotografia con Laura Adani

Di |2020-02-27T20:57:52+01:00Maggio 30th, 2016|

Da quando sono mamma difficilmente mi sono allontanata dalla mia bimba per più di un giorno senza che fosse traumatico. Stando con lei tutto il giorno, è difficilissimo trascorrere del tempo senza le sue risate, i suoi rumori ed il suono dei giocattoli che tanto adora.Sabato è stato uno di quei giorni, ma il tempo è volato grazie all'interessantissimo corso di fotografia che Laura Adani ha organizzato. Era una vita che mi dicevo di farlo (da Dolcemente Pisa 2013 dove la conobbi), ma con la

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Banana bread – Plumcake alle banane energetico

Di |2020-03-05T15:08:24+01:00Maggio 24th, 2016|

Arriva l'estate ed è bene pensare anche alla linea. Il banana bread è la soluzione ideale per una colazione o merenda ricca di energia e decisamente light. Il poco zucchero si compensa grazie alla presenza delle banane super mature in questo modo riciclabili se diventate troppo scure. Non preoccupatevi se vi sembreranno troppo mature perchè più lo sono, meglio è!L'impasto si prepara in una ciotola con una frusta mescolando prima gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi setacciati, poi si

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Ricetta Ciambellone bicolore all’acqua super soffice!

Di |2020-03-30T10:47:33+02:00Maggio 21st, 2016|

Da un anno in casa mia non mangiamo più prodotti confezionati. È assurdo non riuscire a trovare dei biscotti fatti solo con uova burro, farina e zucchero! La colazione, quindi, me la preparo io, sicura di cosa sto mangiando e con un notevole impatto nella forma fisica, dato che siamo dimagriti drasticamente tutti!Questo è un ciambellone marmorizzato all'acqua. Si, con l'acqua, leggero, soffice come una nuvola e perfetto per la colazione. Di ricette simili online ce ne sono a milioni, ma questa è

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Ricetta Torta Fraisier – Dolce alle fragole e crema francese

Di |2020-03-05T15:08:54+01:00Maggio 17th, 2016|

Non tutti conoscono questo dolce francese perchè se si pensa ad un dolce tipico di quelle zone si pensa al croissant, ai macarons o alla tarte au citron. Tutti i dolci francesi danno sempre delle grandi soddisfazioni al palato a dispetto della semplicità di realizzazione che spesso ci richiede lunghe e complesse preparazioni. Questo dolce, invece, è si delizioso, ma anche molto semplice da preparare. Serve solo un pò di maestria nella composizione, ma niente di particolarmente complesso!

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Cannelès di bordeaux

Di |2020-03-05T15:09:48+01:00Maggio 13th, 2016|

Quando si dice "una tira l'altra" pensiamo alle ciliegie, alle fragole, ma non certo ad un dolcetto dalla forma un pò strana che all'apparenza non ha nulla di appariscente. Eppure le cannelès sono così, le scorgi nelle mega pasticcerie francesi e non le degni nemmeno di uno sguardo in confronto al ben di Dio che hai davanti. Ti lasci trasportare dai colori sgargianti dei macarons, dalle crostatine perfette e dai croissant leggeri come delle nuvole.Questi piccoli dolcetti all'interno nascondono

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