TORTE DA COLAZIONE

Oggi vi presento una torta super semplice, veramente deliziosa e soffice. Anche se i semi di papavero sembrano qualcosa di strano, sono totalmente insapore, ma conferiscono una nota croccante ad una torta che è decisamente "morbidosa".A renderla così morbida, non c'è solo la fecola ed il latticello (che si prepara homemade con metà dose di panna e metà di yogurt con qualche goccia di limone), ma anche un delizioso sciroppo che inzuppa l'impasto rendendolo ancora più profumato di limone.

Questa è una ricettina veloce e senza pretese che però è un must negli inverni freddi e piovosi. Non c'è niente di meglio di un dolce alle mele per riscaldare i cuori infreddoliti sopratutto di quelli che, come me, odiano l'inverno e sognano l'estate ad occhi aperti. Questi cubotti sono realizzati con un semplice impasto allo yogurt arricchito dalle mele e cannella, niente di più semplice e delizioso e sono super soffici. La cannella è ovviamente opzionale e se preferite una crosticina

Questa torta è un sogno, la perfezione per chi è alla ricerca di un dolce soffice, profumato adatto alla colazione o merenda. In America le chiamano "coffee cakes", ma non hanno niente a che vedere con il caffè! Il nome si riferisce a quei dolci da accompagnare ad una tazza di te o caffè come in Germania si serve la "kaffeekuchen", per accogliere gli ospiti.Tradizionalmente sono preparate con il latticello, che in Italia è difficile reperire nei supermercati, ed è proprio questo ingrediente a

Odio buttare il cibo e spesso capita che la frutta diventi un pò troppo matura per essere gustata a fine pasto. Adoro quando è quasi acerba, un pò asprigna e croccante in bocca. Così, spolvero il mio ricettario e m'invento un dolcino per sfruttare la dolcezza della frutta matura e non sprecare niente. La settimana scorsa, avevo tante pesche mature e di diverso tipo, gialle, bianche e tabacchiere e le ho impiegate in questa ciambella agli amaretti che sono sbriciolati grossolanamente

Basta dire "Nutella" per far voltare qualcuno con gli occhi spiritati e la bava alla bocca, se poi ci aggiungi "mascarpone" il collasso è assicurato. Questa ciambella è un tripudio di sapori, un mix perfetto fatto di dolcezza, morbidezza e cioccolato che adorerete! E' un dolce da colazione o merenda, ma io l'ho portato ad una cena ed accompagnato con la ganache che ho utilizzato per la glassa. Il risultato? FENOMENALE! Cosa c'è di difficile? Niente! E' una semplice ciambella alla quale potrete

Lo so, starete pensando: un'altra torta con le fragole? Il mio intento era quello di utilizzare le ciliegie, ma non le ho trovate ed ho dovuto ripiegare sulle fragole. Comunque, la storia di questa torta nasce dalla richiesta di S.O.S (potete farlo anche voi!) di Milena che mi ha scritto su Instagram chiedendomi una ricetta per realizzare una torta con ricotta e ciliegie. Ho quindi suggerito questa delizia e la sua risposta è arrivata una mattina alle ore 8.00 mentre stava addentando la seconda

Questa torta l'avevo pubblicata su Instagram circa due mesi fa e mi sono accorta solo adesso, mentre montavo il video, di non averla pubblicata affatto sul blog! E' un peccato perchè coloro che non mi seguono sui social non hanno potuto gustarsi questa delizia fino ad ora. Per fortuna me ne sono accorta adesso che albicocche e pesche sono ancora reperibili, figuriamoci se me ne accorgevo a Dicembre!:)La particolarità di questa torta sta nel sapore originale che conferisce l'olio EVO (io ne ho

Da un anno in casa mia non mangiamo più prodotti confezionati. È assurdo non riuscire a trovare dei biscotti fatti solo con uova burro, farina e zucchero! La colazione, quindi, me la preparo io, sicura di cosa sto mangiando e con un notevole impatto nella forma fisica, dato che siamo dimagriti drasticamente tutti!Questo è un ciambellone marmorizzato all'acqua. Si, con l'acqua, leggero, soffice come una nuvola e perfetto per la colazione. Di ricette simili online ce ne sono a milioni, ma questa è

Sulla scia delle torte da colazione, ripiene di frutta fresca, super morbide dentro e croccanti all'esterno, ho deciso di preparare il Gàteau fondant alle pere che ho arricchito con una glassa croccante al cioccolato fondente e granella di mandorle. Dopo il successo dell'apple crumble tart, che in tantissimi avete replicato con grande soddisfazione, questa versione sarà apprezzata allo stesso modo per la semplicità e l'incredibile bontà. Se adorate le pere questa torta fa per voi, al suo interno