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MACARONS

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Ricetta Macarons con mousse al pistacchio

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Chi ha seguito gli ultimi aggiornamenti del blog, sa bene che ho dedicato l’ultimo mese a spiegare nel dettaglio le tecniche necessarie per preparare dei macarons perfetti. L’articolo “macarons la ricetta perfetta senza errori” vi è piaciuto davvero molto, così come la video ricetta. Con questi consigli avrete la ricetta infallibile per dei macarons facili.

Oggi, in collaborazione con Cantavenna, vi presento un’ulteriore variante. Ho preparato i macarons gelato alla vaniglia, i macarons classici ripieni di crema ai pinoli, oggi ecco i macarons al pistacchio farciti con mousse al pistacchio.

Per un guscio perfetto è necessario seguire tutte le indicazioni che ho indicato nello speciale linkato all’inizio, a partire dalla scelta attenta degli ingredienti.

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