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LIEVITATI SALATI

LIEVITATI SALATI

Monkey bread con aglio e prezzemolo

I veri fan degli USA conosceranno il mitico “pull apart bread” o “monkey bread” un lievitato dolce o salato che ha una forma particolare proprio perché composto da tanti pezzetti di impasto uniti fra di loro così da poterli staccare con le mani e assaggiare in compagnia.

Il nome, infatti, si ispira ai pasti consumati dalle scimmie che, con le dita, sono solite spiluccare il cibo, condividendolo con i loro simili. E’ proprio questo il senso di questo pane che, sia nella versione salata che in quella dolce, nasce con lo scopo di essere portato al centro della tavola e condiviso con gli ospiti che prenderanno con le mani un pezzetto alla volta da intingere in una salsina preparata ad hoc.

Ora non ditemi che non è un’idea geniale?

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