MUFFINS

INGREDIENTI:Per 12 muffins:- 325 gr farina- 150 gr zucchero bianco- 1 uovo- 120 gr olio- 120 gr yogurt intero- 120 gr latte- 1 bustina vanillina- 2 cucc.ini lievito in polvere- 1 presa di sale- 1/2 cucc.ino bicarbonato- nutella q.b.-granella di nocciolePROCEDIMENTO:1. Preparare un piccola teglia e rivestirla di carta da forno. Prelevare delle cucchiaiate di nutella e disporle sopra la teglia. Riporle in freezer finché non saranno indurite;2. Mescolare uovo, zucchero, yogurt, olio e latte. Poi,

Quanti sognano di gustarsi un bel muffin come quelli di Starbucks, gigante, con una bella cupola croccante ed un interno super morbido?Questi muffins rappresentano la versione artigianale, e quindi salutare, dei muffins american style che si possono trovare in qualunque caffetteria londinese o americana. Oggi vi propongo uno dei gusti più amati: muffin ai mirtilli con crumble croccante. Sono privi di burro, ma a renderli così soffici è l'olio e lo yogurt intero, che potete anche sostituire con