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SPECIALE BISCOTTI

ULTIME RICETTE

Pizza in teglia soffice

Qualche giorno fa ho coinvolto il mio caro amico Roberto, pizzaiolo e titolare della pizzeria Gusto al 126 a Pisa. Per me è la migliore pizza della città! In questi giorni di quarantena abbiamo riscoperto il piacere di preparare i lievitati in casa, soprattutto il pane e la pizza e allora mi è venuta l’idea di coinvolgerlo per preparare in diretta su Instagram

by |Aprile 8th, 2020|Categorie: LIEVITATI SALATI, RICETTE|0 Commenti

Lievito di birra fresco fatto in casa!

Il lievito di birra ai tempi del Corona virus è diventato di valore inestimabile. Se Bottura diceva che era il pane ad essere oro, oggi è il lievito di qualunque tipo, ma soprattutto quello di birra! Un giorno mentre stavo preparando la pizza in casa mi sono accorta di non avere più lievito fresco ed ho ripiegato su una ricetta alternativa. E' un

by |Aprile 2nd, 2020|Categorie: LE BASI, RICETTE, TECNICHE|0 Commenti

Torta kinder paradiso

Alla ricerca di una torta golosa per bambini? Eccola!   Chi non ha mai fatto merenda con una kinder paradiso? Da bambina ne mangiavo molte e ricordo ancora questa torta super soffice farcita con la famosa crema al latte kinder paradiso. Ecco quindi una versione più grande, una idea di torta di compleanno per

by |Marzo 31st, 2020|Categorie: RICETTE, TORTE DA COLAZIONE, TORTE DELLE FESTE|0 Commenti

PANINI DI RICOTTA SARDI

Sono dei panini di ricotta croccanti all'esterno e soffici dentro. Hanno origine in Sardegna e si preparano con la tipica ricotta di pecora. La ricetta di queste focaccine di ricotta dolci è davvero semplice e vi sorprenderà nel gusto e nell'aspetto. Questa è la ricetta originale dei panini di ricotta sardi che mia nonna (di Cagliari) appuntò su un quadernino qui a casa.

by |Marzo 25th, 2020|Categorie: LIEVITATI, RICETTE|0 Commenti
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Blog di ricette dolci

Un blog dove troverai ricette di pasticceria, ricette di torte, biscotti, cupcakes insomma, tutte ricette da fare a casa!

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ULTIME RICETTE

ULTIME RICETTE

Frittelle Oreo con pastella per pancakes

Ieri, durante il video in diretta sul mio profilo Instagram ho realizzato delle frittelle di Oreo preparate con la pastella per i pancakes. Un dolce facilissimo e personalizzabile anche con altri biscotti come ad esempio i Ringo, ma vanno benissimo anche delle tipologie senza crema all’interno, purché al cioccolato (pan di stelle, gocciole extra

by |Marzo 24th, 2020|Categorie: DOLCETTI, RICETTE|0 Commenti

Muffins con cuore di mela

Fra le ricette di dolci alle mele è difficile scegliere quella del cuore perché, diciamocelo, i dolci alle mele sono tutti buonissimi! Quindi, prima di preparare questi muffins alle mele senza burro, vi consiglio di guardare anche tutte le altre ricette del blog nella sezione dolci con le mele. AUTORE Sara Brancaccio CATEGORIA

by |Marzo 10th, 2020|Categorie: MUFFINS, RICETTE|0 Commenti

Muffins mimosa con farina di mais e olio d’oliva

Le origini della torta mimosa sono a Rieti negli anni Cinquanta del Novecento. Il nome prende ispirazione dai fiori della mimosa per i pezzetti di pan di spagna che ricoprono il dolce. Per questo motivo è il dolce tradizionale della festa della donna. Oggi ti propongo una torta mimosa mignon: dei muffins mimosa di farina di mais e olio d'oliva davvero profumate e morbide.

by |Marzo 9th, 2020|Categorie: MUFFINS, RICETTE|0 Commenti

Mini galette des rois francese: storia e ricetta

La galette des Rois, nel Nord della Francia, è originalmente una galletta a base di pasta sfoglia semplicemente dorata in forno. Si mangia accompagnata da marmellate e può essere farcita con diverse preparazioni: crema frangipane, frutta, creme varie, cioccolato o salsa alle mele. Nel Sud della Francia, il dolce dei re è una brioche alla frutta candita a forma di corona, profumata

by |Gennaio 3rd, 2020|Categorie: NATALE, RICETTE, TORTE DELLE FESTE|0 Commenti

Mini cupcakes lampone e champagne

Per festeggiare questo 31 Dicembre ho preparato dei segnaposto in stile Cookiss, delle mini cupcakes ai lamponi e champagne che sono perfette per accompagnare un bel bicchiere di bollicine. Immaginatevi di posizionare una mini cupcake accanto ad ogni posto come dolcetto di benvenuto, oppure servirla infilata nel bicchiere di champagne, pronta per essere gustata.

by |Dicembre 31st, 2019|Categorie: CUPCAKES, RICETTE|0 Commenti

#tuttipossonofareundolce

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ERRORI IN PASTICCERIA

VIAGGI E CIBO

Le guide gastronomiche delle città che ho visitato, i racconti di alcuni dei migliori produttori italiani e le rubriche food dei contributor.

LE

GUIDE

FOOD

LE RICETTE

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  • 18 ore ago
    MACARONS GELATO ALLA VANIGLIA: PROBLEMA DI UMIDITÀ? ~•~•~•~•~ Sembra assurdo abbinare un gelato, che è notoriamente umido, ai macarons. Come
  • 4 giorni ago
    PLUMCAKE TRE COLORI: LA REGOLA PER DEGLI STRATI PERFETTI! ~•~•~•~ La prima cosa che mi rimase impresa durante il mio
  • 1 settimana ago
    IN QUANTI MODI PUOI DECORARE UNA CUPCAKE? ~•~•~•~ Corri a vedere le stories per un breve assaggio! • Per ben
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    CROSTATINA FICHI E MOUSSE DI CAPRINO ~•~•~•~ Se per ripartire dovevo scegliere un dolce, questo è perfetto. • In questi
  • 2 settimane ago
    CEREALI DI PANCAKES ~•~•~•~ Ci sono delle costanti nella colazione del mattino che ci danno conforto da sempre: il profumo
  • 2 settimane ago
    Branzino muddica puntarelle .  #fish   #sicilia   #sicily   #italy   #italia   #italianfood   #foodporn   #foodinthephone   #food   #foodphotography   #foodblogger   #foodlover   #foodstagram   #foodie   #foodlovers   #tasty 
  • 2 settimane ago
    CARAMELLE GHIACCIATE DI MIRTILLI E YOGURT ~•~•~•~ La frutta fresca e poi surgelata è un'alternativa golosa alle merendine. Può infatti
  • 3 settimane ago
    Ravioli di taleggio, cime di rapa e parmigiano .  #ravioli   #pasta   #pastafresca   #homemade   #noeggs   #taleggio   #cheese   #cimedirapa   #parmigiano   #wow   #foodporn 
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    PIZZA ROLLS - TORTA DI ROSE SALATA AL GUSTO PIZZA ~•~•~•~ Se c’è una cosa che questa quarantena ci ha
  • 1 mese ago
    LA MOUSSE AL CIOCCOLATO PERFETTA: 5 MINUTI E 2 SOLI INGREDIENTI ~•~•~•~•~ VIDEO NELLE STORIE ~•~•~•~•~ Sono 2 gli errori
  • 1 mese ago
    SI CREDEVA UN CLAFOUTIS AI MIRTILLI ~•~•~•~•~. Sebbene online esistano numerose versioni del clafoutis, personalizzate con la frutta più disparata,
  • 1 mese ago
    QUICHE CON RICOTTA AL TIMO E ROTOLINI DI MELANZANE RIPIENI DI STRACCHINO, UVETTA E ARACHIDI ~•~•~•~•~ Quanti metodi ci sono
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    BEST BROWNIES ~•~•~•~ In questi giorni mi sono presa una pausa, sono state settimane molto stressanti lavorativamente parlando, il libro
  • 2 mesi ago
    PIZZA SOFFICE IN TEGLIA: TECNICA E SEGRETI DI UN PIZZAIOLO ~•~•~•~•~•~•~•~ Mi son chiesta: a forza di fare pane e
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    TORTA PARADISO ~•~•~•~•~ Ho un ricordo di quando ero bambina che mi è rimasto impresso: le labbra bianche sporche di
  • 2 mesi ago
    PANINI DI RICOTTA SARDI (DI MIA NONNA) ~•~•~•~•~ Le ricette richiamano ai ricordi, alle persone, agli odori, alle abitudini. •
  • 2 mesi ago
    FRITTELLE OREO (con pastella per pancakes) ~•~•~•~•~•~ Ieri in diretta con Viviana  @cosatipreparopercena  ho preparato un dolcetto davvero facile che
  • 2 mesi ago
    ABC DEI MACARONS PERFETTI ~•~•~•~•~ In questi giorni abbiamo tanto tempo, il mondo va a rallentatore e quindi possiamo dedicare
  • 3 mesi ago
    MUFFINS SOFFICI CUOR DI MELA ~•~•~•~•~ Siamo chiusi in casa? Allora dedichiamoci alle cose che più amiamo fare❤️ • Per
  • 3 mesi ago
    CROSTATINA CON TORTINO DAL CUORE MORBIDO ~•~•~•~•~ Questa sera, per addolcirmi un po’ e lasciare alle spalle le arrabbiature, vi